Obatzda
Obatzda, auch als Obazda oder Obatzter bekannt, ist eine köstliche bayerische Spezialität, die in vielen Biergärten und Brauhäusern in Süddeutschland zu finden ist.
Koch-Utensilien
- Stampfer
- Schüssel
Zutaten
- 250 g Camembert
- 250 g Limburger
- 250 g Schmelzkäse
- 125 g Butter
- 312,5 g Frischkäse
- 12,5 g Paprikapulver geräuchert
- 1 – 2 Stück Zwiebeln - rot
- 12,5 g Kümmel
- Salz - nach belieben
- Pfeffer - nach belieben
Anleitungen
- Camembert, Limburger und Schmelzkäse in kleine Würfel schneiden.
- Die Käsewürfel mit den anderen Zutaten zusammen in eine große Schüssel geben.
- Alles mit einem Stampfer gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren kühl lagern.