Apple Bomb
Leckere gefüllte Äpfel auf dem Grill gebacken. Das Rezept lässt viel Spielraum für Variationen.
Koch-Utensilien
- Steak Champ Kochmesser Kitchen Pro - oder andere Messer
- Backform - für den jeweiligen Grill geeigent
Zutaten
- 2 Äpfel - Boskoop
- 25 g Dattel
- 25 g Aprikosen
- 25 g Cranberry
- 40 g Wallnüsse
- 30 g Marzipan
- 2 cl Calvados
- 20 g Butter - etwas weich werden lassen
- 40 g Schokolade
- 30 g Amarettini
Anleitungen
- Den Grill auf 180 bis 200°C indirekte Hitze vorheizen.
- Zuerst die Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
- Datteln, Aprikosen, Cranberry, Schokolade und Wallnüsse klein hacken und mit dem Marzipan, der weichen Butter und dem Calvados zu einer Masse vermengen.
- Die fertige Masse in die Äpfel füllen.
- Amarettini zerbröseln und als Topping auf die Masse drücken.
- Die Äpfel im vorgeheizten Grill indirekt so lange grillen, bis sie weich geworden sind (ca. 30 bis 45 Minuten).