Veggieburger
Die leckere vegetarische Alternative für den Grill
Notizen
1 Portion entspricht ca. 8 Burger Patties.
Koch-Utensilien
- Pfanne
- Mixer
Zutaten
- 2 Dosen Kichererbsen - à 265g Abtropfgewicht
- 3 EL Sesamsamen
- 1 Zwiebel - groß
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Senf
- 2 TL Kreuzkümmel - gemahlen
- 4 Messerspitzen Cayennepfeffer
- 50 g Semmelbrösel
- 2 EL Öl
- Salz - nach Belieben
- Pfeffer - nach Belieben
Anleitungen
- Kichererbsen auf einem Sieb abtropfen lassen. Sesamsamen in der Pfanne trocken rösten. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
- Kichererbsen, Sesam, Zwiebel und Knoblauch im Mixer pürieren. Mit Senf, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer kräftig würzen. Semmelbrösel in die Masse einarbeiten.
- Aus der Masse 8 Burger formen und rundum mit Öl bestreichen.
- Die Veggiburger etwa 4 Min. kross grillen.